Matahambres

Paté “de la O” con confitura de la huerta y tostas caseras
Ensalada de caviar de erizo, tartar de tomate y patata de Sanlúcar
Mini molletes de ciervo en manteca con hinojo, rucula y queso Andazul de cabra payoya

Fritura andaluza

Crujiente de langostinos y mayonesa picante
Croquetas “DE LA O” de salicornia, langostinos y envoltura crujiente con gambas de cristal de Huelva (4 uds)

De la huerta

Porrilla de setas con huevo poché y pan de tomate
Empanadilla de calabaza, queso de cabra y chutney de membrillo con mousse de aguacate (2 uds)
Parrillada de verduras a la brasa con romesco

Arroces

Cremoso de trigo y boletus
Arroz rojo de cangrejo de río de Isla Mayor

De cuchareo

Alubias con callos de bacalao
Albóndigas de choco de Huelva
Sopa de tomate con migas de chorizo e hierbabuena

Originales y caseras, nuestras salchichas

Salchicha corralera especiada sobre tabulé
Salchicha montanera con patatas risoladas y puré de manzana

A mar abierto

Mejillones de roca al ajillo (250 grs)
Espeto de lubina de estero (500 grs) con tallarines de verduras en ceviche

De la dehesa a la brasa

Lomo bajo de vaca con ensalada de hojas verdes y vinagreta de frutos secos
Abanico ibérico con patatas baby y alioli de ajos quemados
Costilla de jabalí con compota de manzana y champiñones
Pierna de cordero con ensalada de escarola y granada

Azúcar por compasión

Crumble de manzana y mousse de yogur con fruta de temporada al PX
Tarta de queso con espuma de Málaga
Triple chocolate a la naranja sevillana
Flores de mazapán de boniato (8 uds)
Terrón de turrón de plátano
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Horario de martes a sábado de 13:30 a 16:00 y 20:30 a 23:00
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